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Management "Quand l'excellence au quotidien devient la norme"

  • Date : mercredi, 29 juin 2022 11:00-16:00
  • Lieu : Maison Wenger, Rue de la Gare 2, 2340 Le Noirmont
  • Organisation : CCIJ & Maison Wenger

 
Rencontre exceptionnelle avec Jérémy Desbraux, chef étoilé, 2* au Guide Michelin et noté 18/20 au Gault&Millau, découverte de l'année 2020. M. Desbraux nous dévoilera quelques-uns des ingrédients qui contribuent à rendre inoubliable chaque visite dans son établissement.

 

Programme

1. En guise d'entrée, M. Olivier Boillat, de la Fondation rurale interjurassienne, éveillera nos papilles en présentant quelques-uns des meilleurs produits du terroir jurassien.

2. La partie oratoire sera suivie d'un repas préparé par le chef Jérémy Desbraux et sa brigade... selon son inspiration du jour !

 

Le nombre de places étant limité, les inscriptions seront prises en considération par ordre d'arrivée.

 

Chefs%20Desbraux

  • Prix CHF 250